Những "anh nuôi" đặc biệt ở khu cách ly tập trung cơ sở HL4 Phú Lộc

Đều đặn 3 bữa ăn mỗi ngày, đội ngũ cán bộ, nhân viên Ban Chỉ huy Quân sự huyện, lực lượng dân quân xã Lộc Bình lại tất bật từ sáng sớm cho đến tối muộn để chuẩn bị hơn 100 suất ăn cho công dân cách ly, theo dõi và các lực lượng làm nhiệm vụ tại khu cách ly tập trung cơ sở HL4 Phú Lộc ( thuộc xã Lộc Bình).

Hàng ngày, tại bếp ăn này có 3 cán bộ, nhân viên thuộc Ban CHQS huyện điều hành và đảm nhiệm nấu chính, những "anh nuôi" này được sự giúp sức của lực lượng dân quân cơ động xã Lộc Bình. Những ngày đầu, nhiều chiến sĩ dân quân khi mới tiếp nhận công việc do chưa quen cho nên có phần gượng gạo với việc bếp núc, nhưng chỉ sau thời gian ngắn ai nấy đều thuần thục. Tất cả các công đoạn chế biến được mọi người phối hợp với nhau rất nhịp nhàng để các bữa ăn trong ngày luôn đúng giờ, đầy đủ chất dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Thực đơn được thay đổi liên tục hàng ngày với nhiều món ăn khác nhau như: Thịt gà, thịt heo, chả cá, giò lụa, ếch xào hành tây, tôm rang, rau xào, rau luộc, canh...

LLDQ chuẩn bị đồ nấu ăn

Thượng úy QNCN Đào Mạnh An nhân viên lái xe, Ban Chỉ huy Quân sự huyện (Bếp trưởng) cho biết: Tôi tham gia phục vụ từ khi Cơ sở cách ly tập trung đầu tiên của huyện Phú Lộc đón đợt công dân đầu tiên về cách ly, nhiều ngày phải xa gia đình để làm nhiệm vụ, bản thân cũng thấy nhớ nhà. Tuy nhiên, được Đảng ủy, Ban CHQS huyện quán triệt, giao trách nhiệm, bản thân tự thấy rằng đây là nhiệm vụ quan trọng, góp phần ngăn chặn và đẩy lùi dịch Covid -19 thì mình càng phải cố gắng nhiều hơn. Ở Khu cách ly có một số người già và các cháu nhỏ, vì vậy ngoài nấu những suất ăn cho người lớn, chúng tôi còn chuẩn bị những suất ăn riêng như: Cháo, bún… với thực đơn đa dạng để “đổi bữa” cho bà con. 

Dù công việc có bận rộn hơn, vất vả hơn nhưng tất cả mọi người vẫn tự động viên nhau cùng đồng tâm, hiệp lực chuẩn bị chu đáo từng suất cơm ngon, canh ngọt, tươm tất để phục vụ người dân trong khu cách ly. Vui nhất là khi các công dân bảo đảm tốt sức khỏe, hoàn thành thời gian cách ly 14 ngày để trở lại cộng đồng là chúng tôi thấy vui mừng - Thượng úy QNCN Đào Mạnh An nhấn mạnh thêm

Thượng úy Quân nhân chuyên nghiệp Đào Mạnh An chế biến món ăn 

Các món ăn sau khi đã được chế biến xong

Những suất cơm trưa đầy đủ dinh dưỡng được đóng gói cẩn thận để đưa đến người dân

Sự tận tụy, nhiệt tình của cán bộ, chiến sĩ "anh nuôi" được đền đáp xứng đáng khi các công dân ở các khu cách ly đều hài lòng với chất lượng từng bữa cơm. Cuộc chiến chống dịch Covid -19 vẫn còn dài, cùng với lực lượng y tế, công an, các cán bộ, chiến sĩ LLVT huyện nói chung, các “anh nuôi” nói riêng vẫn thầm lặng vượt lên sự vất vả để hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao, góp sức mình chiến đấu và chiến thắng dịch Covid -19./.

Tin, ảnh: ANH TUẤN

Ban CHQS huyện Phú Lộc.